खाद्य कला संस्थान में प्रथम प्रशिक्षण २९ से प्रारंभ

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सुमेरपुर। राष्ट्रीय राजमार्ग बाय पास स्थित खाद्य कला संस्थान का पहला सत्र इस वर्ष से प्रारंभ होगा। प्राचार्य सोहनसिंह मीणा ने बताया कि भारत सरकार के पर्यटन मंत्रालय के नेशनल काउंसलिंग फॉर होटल मेंनेजमेंट नोएडा द्वारा गठित कमेटी सदस्यो ने गत 26 मार्च को निरीक्षण िकया था। िजसमें िनरीक्षण दल के प्रभारी नोएडा मुख्य कार्यकारी अधिकारी जयदीप शंकर, भोपाल होटल प्रबंधन संस्थान प्राचार्य ए के सिंह एवं शिलांग होटल प्रबंधन संस्थान विजय कुमार ने नव निर्मित भवन का भौतिक निरीक्षण िकया था। उन्होंने संस्थान में नवनिर्मित बेसिक ट्रेनिंग किचन, बल्क ट्रेनिंग किचन, लॉर्डर, रेस्टोरेन्ट, प्राचार्य कक्ष, लॉबी, प्रशासनिक कार्यालय, सभागार कक्ष, भंडार कक्ष, कक्षा कक्ष, गैस बैंक, इलेक्ट्रिक पैनल कक्ष, गार्ड रूम एवं मुलभूत सुविधाएं जैसे सडक,जल व विद्युत व्यवस्था, जनरेटर, सिवरेज आदि का गहन निरीक्षण किया था। प्राचार्य मीणा ने बताया कि कमेटी द्वारा तैयार की गई रिपोर्ट पर्यटन मंत्रालय को प्रस्तुत की गइ िजसके फलस्वरूप संस्थान को स्थाइ समबद्धता िमलने के साथ नए सत्र की शुरूआत 29 जुलाइ से होने जा रही हैं। िजसमें तीन ट्रेड फूड प्रोडक्शन (कुकरी), फूड एवं बैवरेज सर्विस(रेस्टोरेंट) एवं फ्रंट ऑफिस (रिसेप्शन) में डेढ-डेढ वर्ष के कोर्स करवाए जाएंगे िजसमें आवेदन की अंतिम ितथि 12 जुलाइ रहेगी।

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